学校餐饮承包服务,食堂承包公司,漳州餐饮承包服务
厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由---人员采购,购回之单据按程序:行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
每日开餐前清洗炒锅、手勺、笊篱、抹布等用品,工地餐饮管理公司,检查调味罐内的调焖是否变质。淀粉要经常换水。油钵要每日过滤一次,新油、老油使用时间较长油色发深黄或发黑的油要分开存放;酱油、醋、料酒等调味罐不可一次投放过多,常用常添,以防变质及挥发。精盐、食糖、味精等要注意防潮,防污染,开餐结束后调味容器都应加盖。
为了提高食堂管理的整体水平,为全体员工提供卫生、放心、舒适、的用餐环境和氛围,维护和---员工的---,定本制度。食堂工作人员和全体员工。
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